Mini-Nusshörnchen

Mini-Nusshörnchen

Für den Knetteig braucht ihr folgende Zutaten:

  • 450 g Mehl
  • 2 Msp. Backpulver
  • 250 g Butter
  • 200 g Frischkäse und
  • 2 Eigelb

Die Zutaten einfach alle in eine Teigschüssel geben und mit dem Handrührgerät zu einem Teig kneten. Anschließend bitte den Teig für ca. 30 min in den Kühlschrank stellen.

Zum Ausrollen braucht ihr noch:

  • 12 EL braunen Zucker und
  • 12 EL gemahlene Nüsse.

Nach ca. 30 min holt ihr den Teig wieder aus dem Kühlschrank und teilt ihn in 6 gleichgroße Stücke. Jedes Stück rollt ihr auf 2 EL Zucker und 2 EL Nüssen dünn aus und schneidet ihm mit einem Teigschneider in 16 Dreiecke. Mit der breiten Seite beginnend müssen die Hörnchen jetzt nur noch aufgerollt werden und im vorgeheizten Backofen bei 160° Umluft für ca. 15 min backen.

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